Ces derniers temps, j’ai des envie de cupcake qui compensent mes envies de visites outre-Atlantique. C’est la promesse de transporter le temps d’une dégustation dans un des établissements incontournables comme la "Magnolia Bakery" à New York et connus à travers certains épisodes de la série 3 de Sex in the City !Kezako le cupcake ?
C’est une pâtisserie typiquement américaine qui ressemble à s’y méprendre à un muffin excepté que la partie supérieure est souvent recouverte d’un glaçage qui rend le tout crémeux et hautement délicieux.
Ma gourmandise m’a donc traîné dans deux endroits fabuleux :
Berko connu pour ses tartes (dans le quartier du Marais) au 23 rue Rambuteau et surtout Cupcakes & Co, 25, rue de la Forge-Royale (11e) mon petit préféré dont les gourmandises sont confectionnées à partir de produits bio et/ou naturels sans gélatine ni additifs ni conservateurs ! J’ai aimé le Sheherazade, (moelleux à la pistache avec coeur de framboise fraîche et glaçage au cream cheese), le Carrot cake (avec des morceaux de noix et de pignons parfumés au gingembre et à la canelle, glaçage au cream cheese ), le Cheese cake (cream cheese avec un zeste de citron et de vanille bourbon)
Berko connu pour ses tartes (dans le quartier du Marais) au 23 rue Rambuteau et surtout Cupcakes & Co, 25, rue de la Forge-Royale (11e) mon petit préféré dont les gourmandises sont confectionnées à partir de produits bio et/ou naturels sans gélatine ni additifs ni conservateurs ! J’ai aimé le Sheherazade, (moelleux à la pistache avec coeur de framboise fraîche et glaçage au cream cheese), le Carrot cake (avec des morceaux de noix et de pignons parfumés au gingembre et à la canelle, glaçage au cream cheese ), le Cheese cake (cream cheese avec un zeste de citron et de vanille bourbon)
Du bonheur en ces temps de grisailles : un vrai régal !
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